Povijesno i kulturno, ljudi svih društvenih slojeva voljeli su pivo. Nakon vode, to je drugo najpoznatije piće svih vremena. Međutim, što je to u pivu što ga čini tako bezvremenskim pićem? Saznajte više u nastavku!
Najskuplje pivo na svijetu košta 503.300 dolara.
Snake Venom nosi titulu najjačeg piva na svijetu, ali nije najskuplje na svijetu. Umjesto toga, najskuplje pivo na svijetu dosad je Allsopp Arctic Ale, koje se prodaje za 503.300 dolara. Ovo je pivo izrađeno 1875. godine za ekspediciju na Antarktik, što ga čini kolekcionarskim predmetom. Iako zbog dugog vremena stajanja više nije za konzumaciju, za njega se borilo preko 50 različitih ponuđača s eBaya.
Svaki prvi petak u kolovozu obilježava se međunarodni dan piva
Međunarodni dan piva obilježava se prvog petka svakog kolovoza, a osnovao ga je Jesse Avshalomov 2007. godine u Santa Cruzu u Kaliforniji. Od svog početka, Međunarodni dan piva izrastao je iz malog lokalnog događaja u zapadnim Sjedinjenim Američkim Državama u svjetsku proslavu koja obuhvaća 207 gradova, 80 zemalja i 6 kontinenata.
Sudionici se potiču da jedni drugima daju ‘poklon piva’ te da izraze zahvalnost pivarima, barmenima i drugim pivskim tehničarima. U međunarodnom duhu praznika, također se predlaže da sudionici izađu iz svoje zone udobnosti domaće/lokalne proizvodnje i kušaju pivo iz druge kulture.
U Amsterdamu vlada daje poticaje alkoholičarima.
Alkoholizirani stanovnici Amsterdama zarađuju pivo čisteći ulice. Za cijeli dan rada država im daje pet limenki piva, cigarete i 11 eura. Amsterdamska vlada iskoristila je ovaj plan kako bi čak i alkoholičar mogao biti produktivan i pomoći zemlji na male načine.
Japan svake godine slavi svoj ‘BeerFes’.
Od 1998. godine Tokio održava godišnji Veliki japanski festival piva poznat i kao BeerFes. Japanski BeerFes je najveći festival craft piva u zemlji. Nudi razna piva, pivske čaše po narudžbi, kao i degustacije piva ‘all-you-can-drink’ ovisno o jačini piva.
Osim toga, Japan ima različite festivale piva.
Tokio, Okinawa, Osaka, Nagoya i Yokohama slave svoj Festival piva na različite datume. Na primjer, Tokio će slaviti 6. lipnja. Okinawa slavi 12. lipnja, dok festival piva u Osaki pada 10. srpnja. Konačno, Nagoya slavi 8. kolovoza, a Yokohamin festival piva održava se 12. rujna. Ima smisla jer nitko ne želi da se cijela država napije isti dan.
Hong Kong slavi ‘Lan Kwai Fong Music and Beer Fest’ svakog travnja.
Povijest piva u Hong Kongu seže u sredinu 19. stoljeća, u vrijeme uspona lokalnih marki i pivovara. Hong Kong slavi Lan Kwai Fong Music and Beer Fest svakog travnja u više od 70 restorana u svom najpopularnijem lokalnom prostoru za zabave, uz međunarodnu kuhinju i zabavu.
Na Filipinima se svake godine slavi Oktoberfest.
Podrijetlom iz Njemačke, godišnja proslava je od 2005. godine certificirana kao službena filipinska fiesta od strane Ministarstva turizma. Fiesta je debitirala u listopadu 1982. godine, a sada je to najdugovječniji festival piva i glazbe na Filipinima. Osnovao ju je San Miguel, vodeća tvrtka za proizvodnju piva na Filipinima.
Filipini proizvode vrhunska piva visoke kvalitete.
San Miguel osnovan je 1890. godine kao jedna pivovara na Filipinima pod La Fabrica de Cerveza de San Miguel. Bila je to prva pivovara u jugoistočnoj Aziji koja je proizvodila komercijalno pivo. Proizvodi San Miguela postali su najprodavanije pivo na Filipinima i zaslužili mjesto među najboljim markama piva na svijetu.
Njemačka svake godine organizira najveći festival piva na svijetu.
Njemački Oktoberfest je najveći svjetski Volksfest (festival piva/vina i putujući lunajam). Zemlja godišnji događaj održava u Münchenu, sa 16 do 18-dnevnim folklornim festivalom koji traje od sredine ili kraja rujna do prve nedjelje u listopadu. Sve u svemu, ovaj skup godišnje posjeti oko šest milijuna mještana i turista.
Njemačka sakupi više od 1000 tona smeća nakon Oktoberfesta.
Kao rezultat najvećeg svjetskog Volksfesta, zemlja nakon proslave nakupi više od 1000 tona otpada. Njihovi sponzori i gradska uprava Münchena vode postfestivalsko čišćenje.
Kina konzumira najviše piva u cjelini.
Češka je vodeća u svijetu po potrošnji piva po osobi, ali Kina konzumira najviše piva u cjelini. Ne samo da se može pohvaliti najvećom populacijom na svijetu, već je godišnja potrošnja piva u Kini u prosjeku 46 milijardi litara, što je dvostruko više od količine u SAD-u.
Zapadni Iran ima dokaze o fermentaciji već 3500. pr. Kr.
Zapadni Iran pokazuje najranije dokaze o proizvodnji piva. Kemijski testovi starih lončarskih posuda sugeriraju da se pivo proizvodilo već 3500. pr. Kr.
Gospodarstvo Sjedinjenih Američkih Država ima velike koristi od prodaje piva.
U Sjedinjenim Državama industrija piva igra vitalnu ulogu u gospodarstvu. Svake godine zemlja ostvari profit od preko 100 milijardi dolara samo od piva.
Sjedinjene Države dom su najpopularnijih marki piva.
Više od 7000 pivovara proizvodi pivo u Sjedinjenim Državama. Tri vodeće tvrtke u zemlji su Anheuser-Busch iz St. Louisa, Missouri, MillerCoors iz Chicaga, Illinois, i Pabst Brewing Company iz Los Angelesa, Kalifornija.
Kalifornija u Sjedinjenim Državama vodi s najvećim brojem pivovara.
Kalifornija je najveći proizvođač piva u SAD-u s više od 1100 pivovara. Golden State u svom portfelju ima i mikropivovare (mala proizvodnja) i veće industrijske pivovare koji se plasira na lokalno, regionalno, nacionalno i globalno tržište.
Postoje stotine stilova piva.
Iako postoje dvije glavne kategorije piva (ales i lager), pivo ima stotine vrsta. Razlikuju se po fermentaciji kvasca u procesu proizvodnje piva.
Najuspješnije marke piva nude Pilsner.
Jedan od najpoznatijih stilova piva je Pilsner. Pilsner je vrsta blijedog ili plavog lagera, koji se razlikuje po svojoj svijetlo slamnatoj ili zlatnoj boji. U stilu Pilsnera su napravljena najuspješnija i legendarna piva kao što su Budweiser, Pabst Blue Ribbon i Coors.
Josef Groll skuhao je prvi Pilsen na svijetu.
Ime Pilsnera došlo je iz češkog grada Plsen (Plzeň) gdje ga je 1842. godine prvi skuhao bavarski pivar Josef Groll. Zahvaljujući njemu, grad Plzeň i danas proizvodi prvi i originalni Blond Lager.
Craft pivo je nemehanizirana metoda proizvodnje piva.
Sudeći po samom nazivu, craft pivo je ručno rađeno. Mikropivovara ili craft pivovara mukotrpno proizvodi male količine piva u serijama, naglašavajući njegovu kvalitetu, okus i tehnike kuhanja za razliku od komercijalnog, masovno proizvedenog piva.
Craft pivo cjenjenije je od komercijalnog piva.
Konzumirajući craft piva, oni koji ih piju gutaju čisti okus predanosti i napornog rada uloženog u stvaranje fermentiranog remek-djela. S druge strane, komercijalna piva se nazivaju “ustajala i ravna”. Proizvođači craft piva posvećuju ogromnu količinu vremena usavršavanju njegove kvalitete.
India Pale Lager ima ekstremne okuse hmelja.
India Pale Lager, također poznat kao IPA, u posljednjem je desetljeću sve je prisutniji na tržištu. IPA nudi ekstremne okuse hmelja u odnosu na sve ostalo. Danas najveće craft pivovare poput Stone Brewing Co. iz Escondida u Kaliforniji i Dogfish Brewery iz Miltona u Delawareu proizvode IPA-u.
Stout je tamno pivo gornjeg vrenja.
Stout se od ostalih lagera razlikuje po tamnoj boji. Njegove varijante uključuju dry stout, Baltic porter, milk stout i imperial stout. Ovo pivo ima manje kalorija u usporedbi s drugim stilovima piva s udjelom alkohola do 8%.
Između portera i stouta nema bitne razlike.
Bez velikih razlika između ova dva, stout je u osnovi samo jača verzija portera. Međutim, jedna razlika između njih dvoje je da porteri koriste ječam od slada, dok se stouti prave od nesladnog prženog ječma.
Pšenično pivo ili Witbier ima svilenkasto-gladak okus.
Obično se naziva “bijelim pivom”, ale Witbier u belgijskom stilu ima vrlo blijed i mutan izgled jer je nefiltrirano i ima visoku razinu pšenice ili zobi. Druge vrste Witbiersa su prilično suhe, ali općenito imaju blago slatkast okus poput meda. Kao što mu ime govori, ima veliki udio pšenice u odnosu na količinu ječmenog slada.
Ale i lageri trebaju se čuvati na različitim temperaturama.
Za pivo je idealna temperatura skladištenja između 10-12 °C, dok se lageri trebaju čuvati između 7-10 °C. Većina pivopija možda nikad ne razmišlja o posjedovanju hladnjaka za pivo. Međutim, posjedovanje hladnjaka za pivo ima prednosti. Na primjer, ljubiteljima piva omogućuje reguliranje prave temperature. Čuvanje bilo koje vrste piva iznad 12°C pogoršat će njegov okus i kvalitetu.
Beer pong je izumljen još 50-ih godina.
Beer pong je igra s pićem u kojoj igrači bacaju ping pong lopticu preko stola s namjerom da lopticu spuste u šalicu piva na drugom kraju. Dva ili više igrača igraju igru na svakoj strani s do 10 šalica postavljenih u trokut za svaku stranu. Kada igrač spusti ping pong lopticu u šalicu, njegov ili njezin protivnik treba popiti šalicu napunjenu pivom. Iako se još uvijek spori odakle točno potječe beer pong, prvi put se pojavio 50-ih godina prošlog stoljeća.
U Češkoj postoji čak nekoliko pivskih toplica.
Na primjer, Chodovar Beer Spa u Češkoj nudi 20-minutno kupanje u sastojcima za kuhanje piva. Iz tvrtke kažu da ova metoda potiče cirkulaciju krvi, otvara pore, omekšava kožu i opskrbljuje tijelo vitaminima njihovih klijenata.
Barack Obama kuhao je vlastito pivo.
Bivši predsjednik Amerike, Barack Obama bio je prvi predsjednik koji je skuhao pivo u Bijeloj kući. Prema intervjuu, učinio je to zbog transformacije u kulturi piva u posljednjih 15 godina, gdje stotine i stotine malih pivovara cvjetaju diljem Sjedinjenih Država. Bivši predsjednik uveo je tu praksu u Bijelu kuću kako bi sve potaknuo da kuhaju svoje pivo.
Možete napraviti svoje vlastito pivo kod kuće.
Kompleti za kuhanje piva kod kuće dolaze u različitim vrstama od brojnih proizvođača, a većina tih kompleta dolazi s potpunim skupom uputa za kuhanje piva. Odatle se pivari mogu odlučiti za proizvodnju svog potpuno zrnastog piva, sladnog ekstrakta, prethodno hmeljenog sladnog ekstrakta i drugih vrsta piva.
Konzumacija piva smanjuje rizik od bubrežnih kamenaca.
Dok ekstremni unos alkohola svakoga može izložiti većem riziku od bubrežnih kamenaca, pokazalo se da umjerena konzumacija piva potencijalno sprječava bubrežne kamence. Ova je studija otkrila da umjereno pijenje piva smanjuje rizik od nastanka bubrežnih kamenaca za čak 40%.
Konzumiranje piva povećava dobar kolesterol.
Umjerena konzumacija alkohola povećava HDL kolesterol u krvi. U pojedinostima, HDL kolesterol djeluje kao čistač u krvotoku, uništavajući štetni kolesterol. Stoga visoke razine HDL-a pružaju mnoge dobrobiti prosječnom ljudskom tijelu.
Unos piva štiti tijelo od zračenja.
Prema studiji u Japanu, ljudi koji vole piti pivo smanjuju rizik od oštećenja kromosoma od zračenja u usporedbi s osobama koje ne piju pivo.
Mala konzumacija piva smanjuje rizik od čira.
Vaš mamurluk bi vas mogao uvjeriti u suprotno, ali prava količina piva također može zaštititi vaš želudac od čira. Mali unos od 75 grama piva tjedno smanjuje rizik od čira uzrokovanih bakterijom poznatom kao H. Pylori.
Konzumiranje previše piva pojačat će žgaravicu.
Usprkos nekim ljekovitim svojstvima piva, previše bilo čega je ipak loše. Pivo je snažan stimulans lučenja želučane kiseline. Prevelika konzumacija piva ima danak na gastroezofagealnom traktu, što uzrokuje žgaravicu.
Konzumiranje previše alkohola dovodi do dehidracije.
Kao i kod svakog drugog alkoholnog pića, između svakog se gutljaja piva savjetuje da popijete vodu kako biste spriječili dehidraciju. Deset posto popijenog alkohola izlučuje se dahom, znojem i urinom, a jetri je potrebno mnogo vode da bi ostala zdrava. Ako osoba koja pije odbije piti vodu, jetra će biti prisiljena uzimati vodu iz drugih organa što dovodi do glavobolja i dehidracije.
Pretjerano uzimanje alkohola može dovesti do ovisnosti.
Dugotrajna prekomjerna konzumacija alkohola može dovesti do ovisnosti o alkoholu i alkoholizma. S vremenom se mogu razviti i drugi teški zdravstveni problemi kao što su pothranjenost, upala gušterače i zatajenje jetre.
Podrijetlo alkoholizma još uvijek nije poznato.
Ovaj poremećaj počinje kada osoba previše pije – jer tada se događaju kemijske promjene u mozgu. Kemijske promjene povećavaju ugodne osjećaje pri ispijanju alkohola, a to je ono što osobu tjera da pije češće, čak i ako to predstavlja opasnost. Osim toga, još uvijek nisu poznati konkretniji razlozi alkoholizma.
Alkoholizam se može liječiti.
Liječenje alkoholizma seže od fizičke detoksikacije do savjetovanja i rehabilitacije. Također mogu pomoći i određeni propisani lijekovi i pridruživanje grupama socijalne podrške.
NIAAA je dio Nacionalnog instituta za zdravlje SAD-a.
Nacionalni institut za zlouporabu alkohola i alkoholizam (NIAAA) vodi biomedicinska i bihevioralna istraživanja o posljedicama, uzrocima, prevenciji i liječenju problema povezanih s alkoholom. To je financijska agencija koja je svoj cilj usmjerila na pomoć osobama koje pate od alkoholizma.
Rok valjanosti piva se može produžiti.
Dobro čuvano pivo općenito traje od šest do devet mjeseci nakon isteka roka trajanja na etiketi. Na odgovarajućoj temperaturi, ohlađeno pivo može trajati i do dvije godine nakon isteka roka trajanja.
Stari Grci su pivo smatrali inferiornim pićem.
Stari Grci više vole vina nego piva. Pivo su čak vidjeli kao piće “niže klase” jer ga je bilo relativno lako proizvesti. Danas je sam proces proizvodnje vina lakši. Međutim, proizvesti “savršeno vino” puno je teže nego kuhati obično pivo.
Prve ‘pivarke’ u Egiptu bile su žene.
U starom Egiptu žene su kuhale pivo kao žrtvu bogovima. Osim ponude, pivo se također smatralo ženskim pićem, dok su muškarci tradicionalno pili vino.
Svjetski prvak u gutanju piva popio je litru piva u 1 sekundi.
Dana 22. lipnja 1977. godine Steven Petrosino je srušio Guinnessov svjetski rekord za ispijanje 1 litre piva za samo 1,3 sekunde.
Sjedinjene Države zabranjuju prikazivanje ispijanja u reklamama.
Komercijalni modeli u SAD-u ne smiju pokazivati kako piju. Zato bi većina reklama za pivo prikazivala samo ljude kako zveckaju bocama.
Proučavanje piva jedna je od grana znanosti.
Ako je “enologija” proučavanje vina, “zitologija” (zythology) je proučavanje piva. Zythology pruža bolji uvid u sastojke piva, sofisticiranost i proces kuhanja.
John Evans drži rekord s najviše krigli piva naslaganih na glavu.
John Evans ušao je u Guinnessovu knjigu rekorda u lipnju 2010. godine složivši 237 krigli piva na svoju glavu. Evans je ovaj rekord osigurao unatoč tome što je dijabetičar sa samo jednim funkcionalnim okom.
Najveća čaša piva na svijetu visoka je 2 metra i 23 centimetara.
Proizveli su je Angus Wood i Ed Dupuy iz Stod Fold Brewing Company Halifax u Velikoj Britaniji, a ova najveća čaša piva sadržavala je 2082 litre Stod Fold Gold (ale pivo).
Belgija ima najviše pojedinačnih marki piva.
U svijetu postoji više od 400 vrsta piva. Međutim, Belgija ima najviše što se tiče pojedinačnih brendova, s više od 224 aktivnih pivovara. Zemlja ima različita piva – jake aleove, kisele aleove, svijetle lagere do jantarnih aleova, lambic piva, flamanski crvenih aleovia i čvrstih piva.
Stari Babilonci ozbiljno su se bavili proizvodnjom piva.
Stari Babilonci ozbiljno su shvaćali proizvodnju piva. Kad bi bilo koji pivar pokvario kvalitetu piva, dobio bi smrtnu kaznu.
Neki ljudi se boje praznih čaša.
Cenosillicaphobia je izraz za iracionalan strah od prazne čaše. Bilo da se radi o praznoj čaši piva, vina ili čak vode, osoba koja doživi ovu fobiju osjeća se iracionalno uznemireno kada je u blizini prazne čaše. No, nemojte se prečesto izvlačiti na ovu činjenicu. 😊