Hamburger Bonanza: 10 neodoljivih recepata

Upustite se u kulinarsku avanturu ispunjenu neodoljivim recepatima za hamburgere koji će zadovoljiti vašu glad i stvoriti želju za još. Od klasičnih favorita do kreativnih zaokreta, pokrili smo vas raznim ukusnim opcijama. Bez obzira jeste li obožavatelj sočnih goveđih pljeskavica, ukusne piletine ili izdašnih alternativa vegetarijanskom jelu, ovdje će za svakoga biti ponešto.

Dakle, prikupite svoje sastojke, zapalite roštilj i pripremite se uživati u svakom zalogaju i prepustiti se vrhunskom doživljaju hamburgera.

Klasični cheeseburger

Sastojci:

• 450 g mljevene govedine
• sol i papar po ukusu
• 4 peciva za hamburger
• 4 kriške sira
• zelena salata, rajčica, luk (dodaci po želji)
• kečap, senf (začini po želji)

Upute za pripremu:

Zagrijte tavu za roštilj ili štednjak na srednjoj vatri.

Mljeveno meso podijelite na četiri jednaka dijela i oblikujte ih u pljeskavice.

Obje strane pljeskavica posolite i popaprite.

Stavite pljeskavice na roštilj ili tavu i pecite oko 4-5 minuta sa svake strane ili do željene razine pečenosti.

Ako koristite sir, stavite krišku na vrh svake pljeskavice tijekom posljednje minute kuhanja i pustite da se otopi.

Peciva za hamburger lagano prepecite na roštilju ili u tosteru.

Sastavite hamburgere tako da stavite kuhanu pljeskavicu na donju lepinju i dodate nadjeve i začine po želji.

Gornju lepinju stavite na sklopljen burger i poslužite.

BBQ hamburger sa slaninom

Sastojci:

• 450 g mljevene govedine
• sol i papar po ukusu
• 4 peciva za hamburger
• 8 kriški kuhane slanine
• BBQ umak
• 4 kriške sira
• zelena salata, rajčica, luk (dodaci po želji)

Upute za pripremu:

Zagrijte tavu za roštilj ili štednjak na srednjoj vatri.

Mljeveno meso podijelite na četiri jednaka dijela i oblikujte ih u pljeskavice.

Obje strane pljeskavica posolite i popaprite.

Stavite pljeskavice na roštilj ili tavu i pecite oko 4-5 minuta sa svake strane ili do željene razine pečenosti.

Tijekom zadnje minute pečenja premažite svaku pljeskavicu BBQ umakom.

Ako koristite sir, stavite krišku na vrh svake pljeskavice tijekom posljednje minute kuhanja i pustite da se otopi.

Peciva za hamburger lagano prepecite na roštilju ili u tosteru.

Sastavite hamburgere tako da na donju lepinju stavite kuhanu pljeskavicu, zatim dvije kriške slanine i nadjeve po želji.

Gornju lepinju stavite na sklopljen burger i poslužite.

Švicarski hamburger s gljivama

Sastojci:

• 450 g mljevene govedine
• sol i papar po ukusu
• 4 peciva za hamburger
• 8 unci narezanih gljiva
• 2 žlice maslaca
• 4 kriške švicarskog sira
• zelena salata, rajčica, luk (dodaci po želji)

Upute za pripremu:

Zagrijte tavu za roštilj ili štednjak na srednjoj vatri.

Mljeveno meso podijelite na četiri jednaka dijela i oblikujte ih u pljeskavice.

Obje strane pljeskavica posolite i popaprite.

Stavite pljeskavice na roštilj ili tavu i pecite oko 4-5 minuta sa svake strane ili do željene razine pečenosti.

U zasebnoj tavi otopite maslac na srednjoj vatri i dodajte narezane gljive.

Pirjajte gljive dok ne omekšaju i lagano porumene.

Ako koristite sir, stavite krišku na vrh svake pljeskavice tijekom posljednje minute kuhanja i pustite da se otopi.

Peciva za hamburger lagano prepecite na roštilju ili u tosteru.

Pljeskavice sastavite tako da na donju lepinju stavite kuhanu pljeskavicu, zatim žlicu pirjanih gljiva i krišku švicarskog sira.

Dodajte preljeve po želji.

Gornju lepinju stavite na sklopljen burger i poslužite.

Guacamole burger

Sastojci:

• 450 g mljevene govedine
• sol i papar po ukusu
• 4 peciva za hamburger
• 1 zreli avokado
• 1 žlica soka od limete
• 1 režanj češnjaka, samljeven
• 1 jalapeño papričica, očišćena od sjemenki i mljevena
• zelena salata, rajčica, luk (dodaci po želji)

Upute za pripremu:

Zagrijte tavu za roštilj ili štednjak na srednjoj vatri.

Mljeveno meso podijelite na četiri jednaka dijela i oblikujte ih u pljeskavice.

Obje strane pljeskavica posolite i popaprite.

Stavite pljeskavice na roštilj ili tavu i pecite oko 4-5 minuta sa svake strane ili do željene razine pečenosti.

Dok se pljeskavice kuhaju pripremite guacamole. U zdjeli vilicom zgnječite avokado.

Pasiranom avokadu dodajte sok limete, mljeveni češnjak, mljevenu jalapeño papričicu i sol. Dobro promiješajte.

Peciva za hamburger lagano prepecite na roštilju ili u tosteru.

Sastavite hamburgere tako da na donju lepinju stavite kuhanu pljeskavicu, zatim žlicu guacamolea i nadjeve po želji.

Gornju lepinju stavite na sklopljen burger i poslužite.

Grčki janjeći burger

Sastojci:

• 450 g mljevene janjetine
• sol i papar po ukusu
• 4 peciva za hamburger
• 1/2 šalice izmrvljenog feta sira
• 1/4 šalice nasjeckane svježe metvice
• 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina
• 1 režanj češnjaka, samljeven
• zelena salata, rajčica, luk (dodaci po želji)
• tzatziki umak (začin po želji)

Upute za pripremu:

Zagrijte tavu za roštilj ili štednjak na srednjoj vatri.

Mljevenu janjetinu podijelite na četiri jednaka dijela i oblikujte pljeskavice.

Obje strane pljeskavica posolite i popaprite.

Stavite pljeskavice na roštilj ili tavu i pecite oko 4-5 minuta sa svake strane ili do željene razine pečenosti.

U zdjeli pomiješajte izmrvljeni feta sir, nasjeckanu metvicu, nasjeckani peršin i nasjeckani češnjak.

Peciva za hamburger lagano prepecite na roštilju ili u tosteru.

Sastavite hamburgere tako da na donju lepinju stavite kuhanu pljeskavicu, zatim žlicu smjese od feta sira i nadjeve po želji.

Po želji dodajte malo tzatziki umaka.

Gornju lepinju stavite na sklopljen burger i poslužite.

Teriyaki burger od ananasa

Sastojci:

• 450 g mljevene govedine
• sol i papar po ukusu
• 4 peciva za hamburger
• 4 kriške konzerviranog ananasa
• teriyaki umak
• zelena salata, rajčica, luk (dodaci po želji)

Upute za pripremu:

Zagrijte tavu za roštilj ili štednjak na srednjoj vatri.

Mljeveno meso podijelite na četiri jednaka dijela i oblikujte ih u pljeskavice.

Obje strane pljeskavica posolite i popaprite.

Stavite pljeskavice na roštilj ili tavu i pecite oko 4-5 minuta sa svake strane ili do željene razine pečenosti.

Tijekom zadnje minute kuhanja premažite svaku pljeskavicu teriyaki umakom.

Kriške ananasa pecite na roštilju oko 1-2 minute sa svake strane.

Peciva za hamburger lagano prepecite na roštilju ili u tosteru.

Sastavite hamburgere tako da na donju lepinju stavite kuhanu pljeskavicu, zatim krišku ananasa na žaru i nadjeve po želji.

Gornju lepinju stavite na sklopljen burger i poslužite.

Buffalo pileći burger

Sastojci:

• 450 g mljevene piletine
• 1/4 šalice krušnih mrvica
• 1/4 šalice izmrvljenog plavog sira
• 1/4 šalice bivoljeg umaka
• sol i papar po ukusu
• 4 peciva za hamburger
• zelena salata, rajčica, luk (dodaci po želji)

Upute za pripremu:

Zagrijte tavu za roštilj ili štednjak na srednjoj vatri.

U zdjeli pomiješajte mljevenu piletinu, krušne mrvice, izmrvljeni plavi sir, bivolji umak, sol i papar dok se dobro ne sjedine.

Smjesu podijelite na četiri jednaka dijela i oblikujte pljeskavice.

Stavite pljeskavice na roštilj ili tavu i pecite oko 4-5 minuta sa svake strane ili dok ne budu kuhane.

Peciva za hamburger lagano prepecite na roštilju ili u tosteru.

Sastavite hamburgere tako da na donju lepinju stavite kuhanu pljeskavicu i dodate nadjev po želji.

Gornju lepinju stavite na sklopljen burger i poslužite.

Vegetarijanski burger

Sastojci:

• 1 šalica kuhane kvinoje
• 1 konzerva crnog graha, ispranog i ocijeđenog
• 1/2 šalice krušnih mrvica
• 1/4 šalice sitno nasjeckanog luka
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina
• 1 žličica mljevenog kima
• sol i papar po ukusu
• 4 peciva za hamburger
• zelena salata, rajčica, luk (dodaci po želji)
• majoneza ili umak po želji (začin po želji)

Upute za pripremu:

U velikoj zdjeli zgnječite crni grah vilicom ili gnječilicom za krumpir dok se uglavnom ne zgnječi, ali još uvijek ima malo teksture.

U zdjelu dodajte kuhanu kvinoju, krušne mrvice, nasjeckani luk, nasjeckani češnjak, nasjeckani peršin, mljeveni kim, sol i papar. Dobro izmiješajte da se svi sastojci sjedine.

Smjesu podijelite na četiri jednaka dijela i oblikujte pljeskavice.

Zagrijte tavu za roštilj ili štednjak na srednjoj vatri.

Stavite pljeskavice na roštilj ili tavu i pecite oko 4-5 minuta sa svake strane ili dok ne budu pečene.

Peciva za hamburger lagano prepecite na roštilju ili u tosteru.

Sastavite hamburgere tako da na donju lepinju stavite kuhanu pljeskavicu i dodate nadjev po želji.

Gornju lepinju po želji premažite majonezom ili umakom po želji.

Gornju lepinju stavite na sklopljen burger i poslužite.

Caprese burger

Sastojci:

• 450 g mljevene govedine
• sol i papar po ukusu
• 4 peciva za hamburger
• 4 kriške svježeg mozzarella sira
• 4 kriške rajčice
• listovi svježeg bosiljka
• balsamic glazura
• zelena salata (preljev po želji)

Upute za pripremu:

Zagrijte tavu za roštilj ili štednjak na srednjoj vatri.

Mljeveno meso podijelite na četiri jednaka dijela i oblikujte ih u pljeskavice.

Obje strane pljeskavica posolite i popaprite.

Stavite pljeskavice na roštilj ili tavu i pecite oko 4-5 minuta sa svake strane ili do željene razine pečenosti.

Zadnju minutu kuhanja stavite krišku sira mozzarelle na svaku pljeskavicu i pustite da se otopi.

Peciva za hamburger lagano prepecite na roštilju ili u tosteru.

Sastavite hamburgere tako da na donju lepinju stavite kuhanu pljeskavicu, zatim krišku rajčice i nekoliko listova svježeg bosiljka.

Listove bosiljka prelijte glazurom od balzama.

Po želji dodajte zelenu salatu.

Gornju lepinju stavite na sklopljen burger i poslužite.

Havajski burger

Sastojci:

• 450 g mljevene govedine
• sol i papar po ukusu
• 4 peciva za hamburger
• 4 kriške kuhane šunke
• 4 kriške konzerviranog ananasa
• teriyaki umak
• zelena salata, rajčica, luk (dodaci po želji)

Upute za pripremu:

Zagrijte tavu za roštilj ili štednjak na srednjoj vatri.

Mljeveno meso podijelite na četiri jednaka dijela i oblikujte ih u pljeskavice.

Obje strane pljeskavica posolite i popaprite.

Stavite pljeskavice na roštilj ili tavu i pecite oko 4-5 minuta sa svake strane ili do željene razine pečenosti.

Zadnju minutu kuhanja na svaku pljeskavicu stavite krišku šunke i krišku ananasa.

Premažite ananas teriyaki umakom.

Peciva za hamburger lagano prepecite na roštilju ili u tosteru.

Pljeskavice sastavite tako da na donju lepinju stavite kuhanu pljeskavicu sa šunkom i ananasom i dodate nadjev po želji.

Gornju lepinju stavite na sklopljen burger i poslužite.

Jalapeno Popper Burger

Sastojci:

• 450 g mljevene govedine
• sol i papar po ukusu
• 4 peciva za hamburger
• 4 kriške cheddar sira
• 4 jalapeno paprike, narezane na ploške
• 4 žlice krem sira
• zelena salata, rajčica, luk (dodaci po želji)

Upute za pripremu:

Zagrijte tavu za roštilj ili štednjak na srednjoj vatri.

Mljeveno meso podijelite na četiri jednaka dijela i oblikujte ih u pljeskavice.

Obje strane pljeskavica posolite i popaprite.

Stavite pljeskavice na roštilj ili tavu i pecite oko 4-5 minuta sa svake strane ili do željene razine pečenosti.

Tijekom zadnje minute kuhanja stavite krišku cheddar sira na svaku pljeskavicu i pustite da se otopi.

Peciva za hamburger lagano prepecite na roštilju ili u tosteru.

Na donji dio peciva svake pljeskavice namažite jednu žlicu krem sira.

Kuhanu pljeskavicu stavite na krem sir.

Dodajte narezane jalapeno, zelenu salatu, rajčice, luk ili druge nadjeve po želji.

Gornju lepinju stavite na sklopljen burger i poslužite.

Mediteranska pljeskavica od janjetine

Sastojci:

• 450 g mljevene janjetine
• sol i papar po ukusu
• 4 peciva za hamburger
• 1/2 šalice izmrvljenog feta sira
• 1/4 šalice nasjeckanih kalamata maslina
• 2 žlice nasjeckanog svježeg origana
• tzatziki umak
• zelena salata, rajčica, luk (dodaci po želji)

Upute za pripremu:

Zagrijte tavu za roštilj ili štednjak na srednjoj vatri.

Mljevenu janjetinu podijelite na četiri jednaka dijela i oblikujte pljeskavice.

Obje strane pljeskavica posolite i popaprite.

Stavite pljeskavice na roštilj ili tavu i pecite oko 4-5 minuta sa svake strane ili do željene razine pečenosti.

U zdjeli pomiješajte izmrvljeni feta sir, nasjeckane kalamata masline i nasjeckani svježi origano.

Peciva za hamburger lagano prepecite na roštilju ili u tosteru.

Sastavite hamburgere tako da na donju lepinju stavite kuhanu pljeskavicu, zatim žlicu smjese od feta sira i nadjeve po želji.

Dodajte veliku količinu tzatziki umaka.

Gornju lepinju stavite na sklopljen burger i poslužite.

Smoky Chipotle burger

Sastojci:

• 450 g mljevene govedine
• sol i papar po ukusu
• 4 peciva za hamburger
• 4 kriške sira s paprikom
• 4 trake kuhane slanine
• 2 žlice chipotle mayo
• zelena salata, rajčica, luk (dodaci po želji)

Upute za pripremu:

Zagrijte tavu za roštilj ili štednjak na srednjoj vatri.

Mljeveno meso podijelite na četiri jednaka dijela i oblikujte ih u pljeskavice.

Obje strane pljeskavica posolite i popaprite.

Stavite pljeskavice na roštilj ili tavu i pecite oko 4-5 minuta sa svake strane ili do željene razine pečenosti.

Tijekom posljednje minute kuhanja stavite krišku sira od paprike na svaku pljeskavicu i pustite da se otopi.

Peciva za hamburger lagano prepecite na roštilju ili u tosteru.

Namažite chipotle mayo na donji dio peciva svakog hamburgera.

Stavite kuhanu pljeskavicu na čipotle majonezu.

Dodajte trakicu kuhane slanine, zelenu salatu, rajčice, luk ili druge željene dodatke.

Gornju lepinju stavite na sklopljen burger i poslužite.

Grčki pileći burger

Sastojci:

• 450 g mljevene piletine
• sol i papar po ukusu
• 4 peciva za hamburger
• 1/4 šalice izmrvljenog feta sira
• 1/4 šalice nasjeckanog svježeg špinata
• 2 žlice nasjeckanog svježeg kopra
• tzatziki umak
• zelena salata, rajčica, luk (dodaci po želji)

Upute za pripremu:

Zagrijte tavu za roštilj ili štednjak na srednjoj vatri.

Mljeveno pileće meso podijelite na četiri jednaka dijela i oblikujte ih u pljeskavice.

Obje strane pljeskavica posolite i popaprite.

Stavite pljeskavice na roštilj ili tavu i pecite oko 4-5 minuta sa svake strane ili dok ne budu kuhane.

U zdjeli pomiješajte izmrvljeni feta sir, nasjeckani svježi špinat i nasjeckani svježi kopar.

Peciva za hamburger lagano prepecite na roštilju ili u tosteru.

Sastavite hamburgere tako da na donju lepinju stavite kuhanu pljeskavicu, zatim žlicu smjese od feta sira i nadjeve po želji.

Dodajte malo tzatziki umaka.

Gornju lepinju stavite na sklopljen burger i poslužite.

Burger od pečene svinjetine na roštilju

Sastojci:

• 450 g mljevene govedine
• sol i papar po ukusu
• 4 peciva za hamburger
• 1 šalica pripremljene BBQ svinjetine
• salata od kupusa
• kiseli krastavci (preljev po želji)
• BBQ umak (začin po želji)

Upute za pripremu:

Zagrijte tavu za roštilj ili štednjak na srednjoj vatri.

Mljeveno meso podijelite na četiri jednaka dijela i oblikujte ih u pljeskavice.

Obje strane pljeskavica posolite i popaprite.

Stavite pljeskavice na roštilj ili tavu i pecite oko 4-5 minuta sa svake strane ili do željene razine pečenosti.

Zagrijte pripremljeni BBQ pulled pork.

Peciva za hamburger lagano prepecite na roštilju ili u tosteru.

Sastavite hamburgere tako da stavite kuhanu pljeskavicu na donju lepinju, a zatim obilnu porciju pečene svinjetine s roštilja.

Po želji dodajte kupus salatu i kisele krastavce.

Po želji prelijte BBQ umakom.

Gornju lepinju stavite na sklopljen burger i poslužite.

Caprese pureći burger

Sastojci:

• 450 g mljevene puretine
• sol i papar po ukusu
• 4 peciva za hamburger
• 4 kriške svježeg mozzarella sira
• 4 kriške rajčice
• listovi svježeg bosiljka
• balsamic glazura
• zelena salata (preljev po želji)

Upute za pripremu:

Zagrijte tavu za roštilj ili štednjak na srednjoj vatri.

Mljevenu puretinu podijelite na četiri jednaka dijela i oblikujte ih u pljeskavice.

Obje strane pljeskavica posolite i popaprite.

Stavite pljeskavice na roštilj ili tavu i pecite oko 4-5 minuta sa svake strane ili dok ne budu kuhane.

Zadnju minutu kuhanja stavite krišku sira mozzarelle na svaku pljeskavicu i pustite da se otopi.

Peciva za hamburger lagano prepecite na roštilju ili u tosteru.

Sastavite hamburgere tako da na donju lepinju stavite kuhanu pljeskavicu, zatim krišku rajčice i nekoliko listova svježeg bosiljka.

Listove bosiljka prelijte glazurom od balzama.

Po želji dodajte zelenu salatu.

Gornju lepinju stavite na sklopljen burger i poslužite.

Burger s povrćem od crnog graha

Sastojci:

• 1 konzerva crnog graha, ispranog i ocijeđenog
• 1/2 šalice krušnih mrvica
• 1/4 šalice sitno nasjeckanog luka
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 1/4 šalice nasjeckanog svježeg cilantra
• 1 žličica mljevenog kima
• 1/2 žličice čilipa u prahu
• sol i papar po ukusu
• 4 peciva za hamburger
• zelena salata, rajčica, luk (dodaci po želji)
• guacamole ili umak po želji (začin po želji)

Upute za pripremu:

U zdjeli zgnječite crni grah vilicom ili gnječilicom za krumpir dok se uglavnom ne zgnječi, ali još uvijek ima malo teksture.

U zdjelu dodajte krušne mrvice, nasjeckani luk, nasjeckani češnjak, nasjeckani cilantro, mljeveni kumin, čili u prahu, sol i papar. Dobro izmiješajte da se svi sastojci sjedine.

Smjesu podijelite na četiri jednaka dijela i oblikujte pljeskavice.

Zagrijte tavu za roštilj ili štednjak na srednjoj vatri.

Stavite pljeskavice na roštilj ili tavu i pecite oko 4-5 minuta sa svake strane ili dok ne budu kuhane.

Peciva za hamburger lagano prepecite na roštilju ili u tosteru.

Sastavite hamburgere tako da na donju lepinju stavite kuhanu pljeskavicu i dodate nadjev po želji.

Premažite gornju lepinju guacamoleom ili umakom po želji.

Gornju lepinju stavite na sklopljen burger i poslužite.

Tajlandski burger od kikirikija

Sastojci:

• 450 g mljevene govedine
• sol i papar po ukusu
• 4 peciva za hamburger
• 1/4 šalice kremastog maslaca od kikirikija
• 2 žlice soja umaka
• 1 žlica meda
• 1 žličica naribanog svježeg đumbira
• zelena salata, narezani krastavci, nasjeckana mrkva (po želji dodaci)

Upute za pripremu:

Zagrijte tavu za roštilj ili štednjak na srednjoj vatri.

Mljeveno meso podijelite na četiri jednaka dijela i oblikujte ih u pljeskavice.

Obje strane pljeskavica posolite i popaprite.

Stavite pljeskavice na roštilj ili tavu i pecite oko 4-5 minuta sa svake strane ili do željene razine pečenosti.

U maloj zdjeli pomiješajte maslac od kikirikija, sojin umak, med i naribani đumbir dok ne postane glatko.

Peciva za hamburger lagano prepecite na roštilju ili u tosteru.

Sastavite hamburgere tako da na donju lepinju stavite kuhanu pljeskavicu, a vrh pljeskavice premažete umakom od kikirikija.

Dodajte zelenu salatu, narezane krastavce, nasjeckanu mrkvu ili druge dodatke po želji.

Gornju lepinju stavite na sklopljen burger i poslužite.

Pljeskavica punjena špinatom i fetom:

Sastojci:

• 450 g mljevene govedine
• sol i papar po ukusu
• 4 peciva za hamburger
• 1 šalica svježih listova špinata
• 1/4 šalice izmrvljenog feta sira
• zelena salata, rajčica, luk (dodaci po želji)

Upute za pripremu:

Zagrijte tavu za roštilj ili štednjak na srednjoj vatri.

Mljeveno meso podijelite na osam jednakih dijelova.

Uzmite jedan dio i spljoštite ga u tanku pljeskavicu.

Stavite šaku svježeg špinata i otprilike 1 žlicu izmrvljenog feta sira u sredinu pljeskavice.

Uzmite drugi dio mljevene junetine i razvaljajte je u tanku pljeskavicu. Stavite ga na smjesu špinata i fete.

Pritisnite rubove dviju pljeskavica zajedno kako biste ih zatvorili, stvarajući punjeni burger.

Obje strane punjene pljeskavice posolite i popaprite.

Ponovite postupak s preostalim dijelovima mljevene junetine kako biste dobili ukupno četiri punjena pljeskavice.

Stavite punjene hamburgere na roštilj ili tavu i pecite oko 4-5 minuta sa svake strane ili dok ne budu kuhani.

Peciva za hamburger lagano prepecite na roštilju ili u tosteru.

Pljeskavice sastavite tako da na donju lepinju stavite kuhanu punjenu pljeskavicu i dodate nadjev po želji.

Gornju lepinju stavite na sklopljen burger i poslužite.